Project omschrijving
Waldo
WALDO is de brownie foodtruck van Waldo Weijsenfeld. Vanuit een Volkswagen T3 verzorgt hij sinds 2015 patisserie aan huis. Zowel brownies in je brievenbus als blondies op locatie. WALDO rijdt zijn wagen bij je voor! Maar behalve blondies en brownies laat hij je misschien ook wel zijn andere baksels proeven! Zowel eclairs met mascarpone crème als appeltaartjes op handformaat.
WALDO met z’n wagen
WALDO is enorm gegroeid sinds 2012. Van kleine keuken naar eigen onderneming en van pionierende patisserie zaak tot opbloeiende brownie foodtruck. Inmiddels rijdt Waldo met zijn mini bakkerij van festival naar privé feest. Maar in het begin stond hij vooral op de markt met een kar vol chocola. De brownies werden echter zo populair dat hij ze zelf moest gaan bezorgen. Verder voorziet Waldo niet alleen zijn vaste klanten van lekkers. Maar maakt hij ook graag kennis met al zijn nieuwe gasten.
Blondies en Brownies
Het van oorsprong Amerikaanse gebak kan zowel cake als fudge achtig van structuur zijn. Hoewel chocoladebrownies de echte klassiekers zijn, kan je ze ook krijgen met een gamma aan andere ingrediënten. Volgens WALDO is de amandel met melk chocola een echte favoriet. Verder bestaan zijn blondies uit krokante, witte chocolade en een smeuïg beslag met bruine suiker. Maar als je het hem lief vraagt, wil hij vast ook zijn andere patisserie creaties meebrengen. Met macarons, meringue, eclairs en cheesecake
Menu
Een greep uit de gerechten van WALDO.
Brownies:
- Klassiek
- Kruimel
- Oreo
- Amandel
- Cheesecake Framboos
- Pecan en Kokos
- Pinda
Blondies:
- Framboos
- Yuzu
Capaciteit:
WALDO serveert zo 200 gasten per uur!
Beschikbaarheid:
De brownie foodtruck is bestand tegen warme weersomstandigheden. De chocola smelt dus alleen op je tong!
VOLG Go Celebrate
