Project omschrijving
Pittige Dames Gezonde Foodtruck
De Pittige Dames zijn van alle markten thuis. Deze foodtruck biedt een breed assortiment van wereldgerechten aan. Of het nu gaat om Franse, Amerikaanse, Italiaanse of Mediterraanse maaltijden, alles is mogelijk! Op deze pagina vind je een heel aantal van de gerechten die de dames goed in de vingers hebben zitten. Heb je specifieke wensen? Geen probleem! Deze rollende keuken kan heel gemakkelijk de maaltijden klaarmaken waar jij trek in hebt.
Pittige dames: vriendinnen met passie voor lekker eten
Beide dames droomden er vroeger al van om een horecabedrijf op te zetten. De twintigers vonden elkaar in hun passie voor lekker eten. Het duo heeft zeker talent! Al op jonge leeftijd staan ze op de grotere festivals in Nederland en worden veel gevraagd voor catering.
Deze rollende keuken kan ook zonder de Pittige Dames gehuurd worden
Het is natuurlijk wel wat minder gezellig zonder de twee vriendinnen. Hoe dan ook, als je liever zelf in de keuken staat, of al een andere cateraar hebt die de maaltijden voor z’n rekening neemt, kun je de foodtruck ook zonder personeel huren. Onderstaand vind je wat meer informatie over de keuken.
Bijzonderheden
Deze foodtruck beschikt over twee frituurpannen, 1 au bain-marie, 1 oven, 1 bakplaat, 1 contactgrill, een saladiere met werkbank en 3 koeldeuren. De truck heeft krachtstroom nodig om te kunnen serveren.
Afmetingen
De Pittige Dames foodtruck is 2,5 meter hoog, 2,5 meter breed en 5 meter lang.
Menu
Bij Pittige Dames is eigenlijk een hele hoop mogelijk. Je kunt kiezen uit gerechten uit alle windstreken. Onderstaand worden de mogelijkheden opgesomd.
Amerikaans concept
Assortiment aan gerechten geïnspireerd op de Amerikaanse keuken:
- Pulled pork & Pulled chicken bitterballen;
- Meatball Jack Daniels style;
- Patato Skin’s;
- Smores;
- Mini ham/cheese burgers;
- Mini hotdogs;
- Nacho’s.
Italiaans concept
Assortiment aan gerechten geïnspireerd op de Italiaanse keuken:
- Polpette al Sugo;
- Caprese spiesje;
- Brood met diverse toppings zoals; pesto, tapenade en roomboter;
- Antipasti plank; diverse italiaanse vleeswaren, olijven en kaas;
- Italiaanse mini tramezzini met gerookte zalm en roomkaas;
- Romige paprika soep met een gamba spiesje;
- Carpaccio bonbon;
- Knoflook-peterselie gamba’s.
Frans concept
Assortiment aan gerechten geïnspireerd op de Franse keuken:
- Romige kreeften bisque met een spiesje van gemarineerde gamba’s;
- Knapperige bacon en brie tosti met gekarameliseerde uitjes;
- Ambachtelijke tosti met kip, tomaten, mozarella en huisgemaakte pesto;
- Boerenkaas tosti gemaakt met knapperig knoflookbrood;
- Warme crêpes met diverse toppings;
- Citroen limonade.
Mediterraans concept
Assortiment aan gerechten geïnspireerd op de Mediterraanse keuken:
- Kumpir, gevulde gepofte aardappel;
- Lauw-warme pasta salade met mozzarella en olijven;
- Kipspiesjes in honing-mosterd saus;
- Patatas bravas;
- Crostini met gemarineerde champignons en truffelmayonaise;
- Crostini met tomaten tapenade en serranoham;
- Meloen spiesjes met mozarella, serranoham en basilicum.
VOLG Go Celebrate
