Napolitanizza

Napolitanizza is een mobiele Napolitaanse pizza Foodtruck die hun Ape Piaggio (ook wel Vespa Car genoemd) heeft omgetoverd tot een mini pizzaria met traditionele houtoven! Oprichter Giovanni Milo is geboren en getogen ind e buurt van Napels en de Vesuvius. In de bakermat van de pizzastreek leerde hij wat het betekent om een echte pizzaiolo te zijn. Toen hij Italië verliet, vond hij zijn liefde in Antwerpen. Hij heeft er toen voor gekozen om zijn tweede passie in Antwerpen voort te zetten.

Boek deze foodtruck

Napolitanizza – Traditioneel Napolitaans

Alle pizza’s van de piaggio houtoven worden volgens eeuwenoudse Napolitaanse traditie gemaakt. Ze gebruiken uitsluitend het fijnste Italiaanse bloem voor het pizzadeeg. Alle ingrediënten zijn vers, van hoge kwaliteit en worden voorgesneden bij de pizzaiolo thuis. Ter plekke kneden en creëren ze de deegbollen tot prachtige pizza’s.

napolitanizza

Boek deze foodtruck

Caprini (witte pizza)
met aubergine, geitenkaas, mozzarella, pijnboompitten en honing
Curdaiola
met tomaten, mozzarella, basilicum, rucola, parmezaan en parma ham
Diavola
met tomaten, mozzarella, oregano, pikante salmi, paprika en ajuin
Funghi
met tomaten, mozzarella en champignons
Margherita
met tomaten, mozzarella, basilicum en parmezaan
Marinara
met tomaten, oregano, extra vergine olijfolie en ansjovis
Napoletano (calzone)
met tomaten, mozzarella, salami en champignons
Napolitanizza
pizza van de chef
Prosciutto
met tomaten, mozzarella, basilicum, parmezaan en prosciutto
Quattro Formaggi (witte pizza)
met 4 kaassoorten, rucola, nootjes en honing
Salame
met tomaten, mozzarella, oregano, basilicum, parmezaan en salami
Tonno e cipolla
met tomaten, tonijn, zwarte olijven en ui
Vegetariana
met tomaten, mozzarella, aubergine, paprika en courgette