Project omschrijving
Goulashkanon is een oude militaire veldkeuken uit de voormalige DDR uit 1957, Houtgestookt of op Gas als rook ongewenst is. Een rijdend fornuis met 3 pannen: 100, 50 en 20 liter. Iedere pan met zijn eigen houtstookplaats er onder. Het heeft geen ‘uitgeefluik’ maar iedereen kan om de veldkeuken heenlopen en kijken, en daarom een sociaal gebeuren. Ondanks dat de naam anders doet vermoeden is dit toch vooral een hotdog foodtruck die in de winter ook nog andere warme producten verkoopt.
Over deze hotdog veldkeuken
Gerechten:
Op winterse evenementen (Kerstmarkten, schaatsen op het ijs): Versgemaakte soepen en Flinke Hotdogs.
Maar vooral als hoofdmoot in de zomer: broodjes royale hotdog op ’n ‘bedje’ van zuurkool waarbij men zelf de ketchup en de mosterd uit de fles mag knijpen.
Capaciteit:
Het Goulashkanon kan ong. 150 mensen bedienen per event
Weerbestendigheid:
Deze veldkeuken is prima bestand tegen onrustig weer
Locatie:
Je vindt deze foodtruck voornamelijk in de regio Schiedam. Het is echter geen probleem om verder door het land te touren met het Goulashkanon.
