Vertel ons over je evenement om een offerte te krijgen van deze of een andere leverancier op Go-Celebrate.
Spelty serveert pannenkoeken uit een Renault Estafette van 1980. Daarnaast haalt eigenaar Alexander zijn biologisch speltmeel bij het ambachtelijk korenmolenaars gilde. Bij hem is er enkel plek in de truck voor duurzame producten. Spelt pannenkoeken dus. Maar dan ook nog eens met vers fruit of hartig beleg.
Alexander Nijmolen en Monique Moon respecteren korenmolenaars met hun spelt pannenkoeken. Het molenaarsambacht waarmee hun meel is vervaardigd, is namelijk door UNESCO erkent als immaterieel erfgoed. Het molenaarsgilde zorgt ervoor dat de vaardigheden van de molenaars ook actueel blijven. Zo kan Spelty tegenwoordig dus aan speltmeel komen. Hoewel spelt soms beter wordt verdragen voor mensen met tarweovergevoeligheid, is het verre van glutenvrij. Dat spelt gezonder zou zijn is vrijwel onzin. Maar dat wil niet zeggen dat het niet goed smaakt!
Plat als een pizza; dubbelgevouwen als een een calzone; of opgerold als een wrap? Ieder zal wel zijn voorkeur hebben. Maar bij Spelty snijden ze de pannenkoekenrolletjes ook in stukjes. Zo valt alle vulling er lekker tussen en kan je ze mooi met mes en vork eten. De rest van de dag met vieze handen rondlopen is natuurlijk niet ideaal. Het verlengde frikandel bakje is overigens goed gevuld. De spelt rolletjes springen bijna over de rand! Maar zelfs met een plastic vorkje hou je ze wel in bedwang. Tot slot kan je de maaltijd mooi afsluiten met het klimaatneutrale ijs van IJsmanschap. Zonder kunstmatige toevoegingen!
Een greep uit de gerechten van Spelty.
Hartig
Zoet
SPELT PANNENKOEKEN
Wat zeg je…pannenkoek
Ja, dat zeg ik pannenkoek, maar dan wel een Healthy Spelty PUUR Pannenkoek gemaakt van biologisch speltmeel van een ambachtelijk korenmolenaars gilde.
Op food- en dancefestivals is allang geen plaats meer voor kramen met goedkope hot-dogs, slappe frieten en smaakloze diepvriesburgers.
Daarvoor zijn Foodtrucks in de plaats gekomen die kiezen voor duurzaam eten met als doel mensen kennis te laten maken met eerlijke en ambachtelijke producten.
Spelty Foodtruck (Renault Estafette, bouwjaar 1980) past daar prima tussen met haar gezonde variant op de traditionele Hollandse pannenkoek, spelt zit namelijk boordevol goede bouwstoffen.
Ook qua beleg kiest Spelty voor de gezondere variant zoals een pannenkoek met verse Hollandse aardbeien, fairglobe bananen, rietsuiker stroop, fairtrade chocolade maar ook hartig belegde pannenkoeken staan op het menu zoals een pannenkoek met rucola, geitenkaas, walnoten en honing.
Helaas is het nog niet mogelijk om overal te staan met een Foodtruck en zijn we aangewezen op evenementen, festivals en markten, maar juist dat vinden wij eigenlijk ook zo leuk bij Spelty.
Follow us op Facebook voor sfeerimpressies, updates en waar je ons kunt vinden in 2016. Wij kijken ernaar uit voor jullie de lekkerste en gezondste Healthy Spelty PUUR Pannenkoeken te bakken.
