Project omschrijving

Hemels IJs

Wil je een keer iets anders dan een Split, Magnum of Cornetto? Laat je verassen door de bijzondere smaken van Hemels IJs! Dit is geen gewone ijscowagen, maar meer een rijdend ijslaboratorium. Het smakenpalet wordt elke keer weer uitgebreid met nieuwe soorten ijsjes. Benieuwd naar het volledige repertoire? Bekijk dan het menu onderaan deze pagina.

Boek deze foodtruck

MEER DAN 100 SOORTEN PALETAS

Oorspronkelijk komen ze uit Mexico. Hier worden ze ook wel paletero’s genoemd. Met een handkarretje lopen de ijsverkopers hier door de straten met zelfgemaakte ijsjes op een stokje. De populariteit van deze ijslolly’s is te danken aan het verse fruit waarmee ze bereid worden. In Mexico gaan er soms zelfs ook chili pepers in. Maar deze variant zal in Nederland en België misschien wat minder populair zijn.

Hemels IJsHet het ijslab van Hemels IJs zijn ze flink aan het experimenteren geslagen met de paletas. Op het moment hebben ze ruim 150 smaken ontwikkeld. Voor ieder wat wils. Er zijn zelfs een aantal cocktailijsjes voor de feestganger. Ook is er een ruim assortiment aan schepijs. Al het ijs wordt gemaakt van lokale en pure producten. Vers fruit uit de streek, de beste kruiden, rauwe melk van blije adoptiekoeien en zeewier als bindmiddel. Geen kunstmatige toevoegingen dus. Alles is puur natuur!

BOEK HEMELS IJS VOOR OP JOUW FEESTJE

Dus zoek je een leuke foodtruck voor tijdens het warme weer? Wordt jij wel warm van die diverse smaken van Hemels IJs? Vraag dan vrijblijvend een offerte bij ons aan. Wellicht staat deze foodtruck uit Limburg dan binnenkort op jouw feestje!

Boek deze foodtruck

FOODTRUCK MENU

Diverse soorten schepijs

Paletas

  • Oreo White: Vanille, witte chocolade en iets met de smaak van Oreo vulling. Met echte Oreo koekjes.
  • Chocolate & Salty Fudge: Een omhulsel van zachte melk chocolade en een vulling van romige, zoute fudge. Ik wil er meer over schrijven maar ik ga er gewoon een eten!
  • Lemon lime: Krachtige Lemon Lime paleta met pure smaak van natuurlijk citrus fruit.
  • Pindakaas, karamel en chocolade: Alles wat hierboven staat… en ook gerookte zoute karamelbolletjes!
  • Pistache: Hemelse zuivelbasis met 100% pure, zijdezachte pistachepasta en 12 soorten krokant gebakken noten.
  • Pistache met witte chocolade: Pistache paletas met een laagje witte chocolade.
  • Passievrucht met witte chocolade: Klassiek zoet-zure smaak van passievrucht verzacht door warme witte chocolade en vanille.
  • Yoghurt Amarena: Yoghurtbasis, vanille en gesuikerde Italiaanse amarena kersen in een blauwe en loganbessen saus.
  • Strange fruit: De smaak van deze paleta is licht umami en zuur door tamarinde pulp, bruine rietsuiker, chili, limoen en zout.
  • Halva: Een combinatie van zuivel en Halva (een Israelisch sesam snoepje met neiging naar tehini).
  • Zwart witte geroosterde sesam met honing en karamel: Zwart wit geroosterde sesam met honing en karamel.
  • Wortel gember sinaasappel: Vers geperst jus d’orange en wortelen, gember. Met een schijfje kiwi voor decoratie.
  • Ananas met hete aardbei: Verrukkelijke paleta van rijpe ananas met een aardbei chili en limoen verassing.
  • Aardbei met hele blauwe bessen: Met hele verse blauwe bessen van Blueberrie Hill.
  • Aardbei chantilly: Licht gekarameliseerde room, bruine suiker en aardbeien in stukken.
  • Blauwe bessen mono: Paleta van verse blauwe bessen van Blueberry Hill,  60-70% puur fruit.
  • Avocado limoen en kokos: Zijdezachte avocado basis met precies de juiste hoeveelheid vers geperste limoensap afgemaakt met een hemelse kokos bodem.
  • Blauwe bessen met witte chocolade: Combinatie van milde blauwe bessen en zoete witte chocolade.
  • Banana: Zonder smaak, kleur of andere vreemde stoffen (anders dan zuivel en citroen sap).
  • Banana & chocolate chip: Onze bananen paleta, met calabaut chocolate chips.
  • Breakfast Bar: The Marnix: Mix van vanilla zuivel basis, yoghurt,  granola uit de hemelse oven en grote stukken vers fruit.
  • Framboos kiwi: Puur fruit paleta, combinatie van onze kiwi en framboos ijsjes met mooie zure /frisse tonen.
  • Framboos mono: Puur fruit paleta met 60-70% fruit gehalte.
  • Guava & zoete melk
  • Blueberry cheesecake: Paletas van verse blauwe bessen, biologische franse kwark, Bastogne koekjes en citroenen.
  • Kiwi: Puur-fruit kiwi paleta, gemaakt van rijpe kiwi’s.
  • Logan Berry/ Loganbes & witte chocolade: De bijzondere smaak van loganbessen met een romige, volle witte chocolade vulling.
  • Citroen: Puur fruit paletas op basis van vers geperst citrus sappen: lekker fris en zeer verantwoord, vooral op warme dagen!​
  • Mango mono: Puur fruit mango paleta met 60-70% fruit.
  • Mango & aardbei
  • Mango y tres chiles: Puur-fruit mango exemplaren en wordt op smaak gebracht door een gaspacho van mango, limoen en 3 verschillende soorten chili pepers uit Mexico: Tajin, picoso en jalapeno.
  • Mango Lassi: Half yoghurt, half mango met cardemom, zout en peper.
  • Aardbei: Aardbei paletas. Puur natuur aardbeien ijsjes van min. 60% fruit.

Cocktail Paletas

  • Galliano & tonic: 
  • Galliano & tonic: Vers geperst jus d’orange, limoen en galliano.
  • White Russian Galliano: Galliano Ristretto, room, vodka en melk. Ook in combinatie met chocolade koekjes.
  • Galliano amaretto: Amaretto, room, vanille, krokante gianduia saus en gekaramelisserde amandelen.
  • Gin and Tonic
  • Mos(cow) Mule: Vodka, gember bier, limoen en angostura.
  • Mojito: Rum, limoen, munt en bruine rietsuiker.

Boek deze foodtruck

VOLG Go Celebrate