Project omschrijving
Deegeluk – Foodtruck Met Meer Dan Lekker Lunch Broodjes
De Citroën HY is omgedoopt tot Deegeluk. Voorheen bekend als De Melksnor gaat eigenaresse Lotte nu verder met de truck als mobiele lunch- en speciaalzaak. Het aanbod, dat onder andere bestaat uit belegde broodjes, behoudt hetzelfde uitgangspunt. Met kwalitatieve streekproducten bezorgt ze een duurzame smaakbeleving voor elk moment van de dag. Voor lekkere trek lees je hier meer over haar Brusselse wafels en betoverende tosti’s.
Deegeluk Over
Een greep uit de gerechten van Deegeluk.
BROODJES:
Zuurdesem of bagel
- Brie met honing, walnoten, vijgenjam, rucola en radijs.
- Grootmoeders gehaktbal met sla en mosterd.
- Stoofvlees met rode kool en alfalfa.
- Vegalicious met hummus en gegrilde groenten.
TOSTI’S
- Geitenkaas met honing, rucola en bacon.
- Meat met bacon, ham, salami en belegen kaas.
- Vegan kaas met courgette en tomaat.
- Zongedroogde tomaat, rucola en kaas.
WAFELS:
Brusselse wafels met diverse soorten vers fruit. Bovendien heb je de keuze uit één of twee toppings met saus en slagroom.
SOEP:
- Erwtensoep met rookworst en vegetarische variant.
- Kippensoep met taugé en andere groentjes.
- Pompoensoep met gember en kokosmousse.
Diverse delicatessen van Deegeluk
De voormalig decaan, Lotte van den Anker, runt de truck al drie jaar met succes. Inmiddels vergezeld door een barista buddy, Michel den Ouden, trekken ze het land door met hun lekkere lunch broodjes. Maar dat is lang niet alles wat ze hebben. Alle ambachtelijke streekproducten die ze gebruiken zijn terug te vinden in hun al dan niet rollende speciaalzaak. Bovendien hebben de producten stuk voor stuk een verhaal. Vleesbeleg van De Walhoeve bijvoorbeeld. Afkomstig van op de boerderij verzorgde, volwassen vleesstieren. Maar ook de verschillende kazen hebben wat te vertellen. Niet getreurd dat je ze hier niet te horen krijgt. Even proeven voelt natuurlijk veel better.
Bagels uit de Bronx
Het assortiment van Deegeluk bestaat uit vele dingen. Deeg en geluk bijvoorbeeld. Zo staat het ene aspect voor genoegen en plezier. De ander voor het aangename gevoel van verheuging. Gecombineerd vormen ze de gezelligste mobiele lunchzaak uit Boxtel. Met niet alleen bewuste, maar ook bijzondere producten. Zo zijn de bagels helemaal uit New York overgevlogen. Daarnaast komen de warme wafels van de Brusselse bakker en zijn de toetjes vers bereidt door boerin Resy. Maar dan zijn we nog niet klaar! Kijk maar eens even op de menukaart!
