Project omschrijving
De Bakbrommer – Asian streetfood foodtruck
De Bakbrommer is een Asian streetfood foodtruck. Met een brommer uit 1964 die is omgebouwd tot een mobiele wok en grill rijden de foodtuckers door het land. De eigenaren van de foodtruck hebben verschillende kookscholen in Thailand gevolgd om zich meester te maken in het bereiden van oosterse gerechten. Compleet met bijbehorende oosterse kruiden en specerijen. Het idee voor de foodtruck is dan ook niet geheel toevallig ontstaan tijdens het backpacken door Thailand en Cambodia. Het team laat je nu op eigen bodem kennis maken met echte oosterse smaken.
Over
Producten / gerechten:
Asian streetfood is de basis van deze truck. Daaruit kunnen allerlei gerechten en smaken voortkomen. Veel wensen zijn dan ook op maat bespreekbaar. Enkele gerechten waar deze truck vaak mee werkt zijn:
- Singapore Noodles: Noodles met garnalen, kip en groenten gebakken in een kerrie melange.
- Thai Stir-Fry Chicken: Gewokte kip en groenten in milde Thaise saus met jasmijn rijst.
- Asian Stir-Fry Shrimp
Capaciteit:
Op een dag kunnen 700 hongerige magen gevuld worden.
Weerbestendigheid:
De truck kan eventueel wel tegen een regenbui.
